Comment le premier café était-il consommé ?

Comment le premier café était-il consommé ?

L'aventure du café du passé au présent

Le café est un élément indispensable de nos matinées aujourd’hui. Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont cette boisson fascinante a été consommée pour la première fois ? Voici la première façon de consommer le café et son aventure historique.

Découverte de la chèvre : les débuts du café

9 . Au XVIe siècle, en Éthiopie, un berger nommé Kaldi remarqua que ses chèvres agissaient avec énergie et apprit que ce comportement était dû à la consommation de baies rouges. Ces fruits étaient les grains de café modernes et étaient initialement consommés directement en les mâchant.

Première brasserie au Yémen

Au XVe siècle, le café a commencé à être consommé au Yémen sous le nom de « qahwa ». Les derviches arabes ont transformé le café en rituel en le préparant avec de l'eau chaude et en l'utilisant dans leur dhikr.

Le café dans l'Empire ottoman

Lorsque le café est arrivé dans l’Empire ottoman au XVIe siècle, les cafés sont devenus une culture. Dans l'Empire ottoman, le café était préparé dans un cezve et était au centre des conversations.

Le café se répand en Europe

Introduit en Europe au XVIIe siècle, le café est rapidement devenu une boisson sociale. En Angleterre, les cafés sont devenus connus sous le nom de « Penny Universities » car on pouvait y avoir des conversations profondes autour d’une tasse de café.

 Réflexion sur la consommation de café de nos jours

Aujourd’hui, le café continue d’être bu avec différentes méthodes de préparation selon les cultures. Le café est passé de son état rituel initial à celui d’une boisson consommée avec des machines et des équipements à café modernes.

Conclusion : Le voyage du café

Le café a peut-être commencé avec la découverte d’une chèvre, mais aujourd’hui il est devenu une culture et un mode de vie mondial. Chaque gorgée porte les traces du passé tout en continuant d'avancer vers le futur.