Blog

Kahve dünyasına adım attığınızda karşınıza çıkan ilk terimlerden biri “asidite” olur. Ancak bu kelime, günlük yaşamdaki “asitli içecek” algısından çok daha farklı bir anlam taşır. Kahvenin...

Kahve içmek, sabahları ayılmak için yapılan sıradan bir alışkanlık olmaktan çıkalı çok oldu. Artık kahve, bir deneyim, bir ritüel, bir yaşam tarzı. Bu deneyimin merkezinde ise,...

Bugün sabahları güne enerjik başlamamıza, dost sohbetlerini renklendirmemize ve kimi zaman da yaratıcı ilhamlarımıza eşlik eden kahve, aslında köklü ve büyüleyici bir geçmişe sahip. Özellikle çekirdek...

Kahve dünyasına adım attıysanız, V60 Dripper ve Chemex gibi pour-over (dökmeli demleme) ekipmanlarına mutlaka denk gelmişsinizdir. Her ikisi de filtre kahve demlemede kullanılır ve manuel olarak...

Son yıllarda kahve severlerin favorisi haline gelen cold brew, özellikle yaz aylarında serinletici ve kafein dolu bir alternatif olarak öne çıkıyor. Geleneksel demleme yöntemlerinden farklı olarak...

Kahvenin Kısa Tarihi | Efsaneden Küresel Tutkuya   Bugün sabahları onsuz uyanamadığımız, sohbetlerimizi taçlandıran, aromasıyla zihnimizi uyandıran kahve… Peki, bu büyüleyici içeceğin hikâyesi nerede ve nasıl...